Do pasto ao queijo
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Do pasto ao leite, do leite ao queijo
Do pasto ao leite, do leite ao queijo
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CIC - M1 4 Do pasto ao leiteDo pasto ao leite, com detalhes sobre lactações de vacas, cabras e ovelhas.
Importância da alimentação dos animais para boa qualidade do queijo.
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2
CIC - M1 5 Do leite ao queijo
O caminho da transformação: a alquimia de transformar o líquido em solido.
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3
CIC - M1 Teste de avaliaçãoTeste de conhecimentos sobre cultura queijeira geral.
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