Cura: pré requisitos, princípios e busca da excelência
- Descrição
- Currículo
- Avaliações
Primeiros ensinamentos sobre cura de queijos para quem quer se aventurar na atividade: os pré-requisitos, os princípios gerais, os defeitos de cura e uma aula exclusiva com Hervé Mons sobre os desafios para o sucesso de uma receita de queijos de excelência.
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1
CIC - M2 1 Pré-requisitos para cura -
2
CIC - M2 2 Princípios gerais de cura
Você pode escolher ver essa aula na versão com legendas ou dublada (abaixo).
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3
CIC - M2 3 A excelência na criação de um queijo
Você pode escolher ver essa aula na versão com legendas ou dublada (abaixo).
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4
CIC M4 3 Defeitos de cura
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Avaliação Fundamentais da Cura I
Curso divido em quatro aulas em vídeo, que você pode assistir quando quiser no período de 4 semanas. Com certificado de Mons Formation.
Este curso é para iniciantes e precisa ser curioso! Ele vai te inspirar se você deseja compreender a arte de curar queijos e te lembra que o mais importante é uma matéria prima - o leite - de excelente qualidade.
- Pessoas que estão começando na arte de curar queijos
- Amantes de queijos e turistas de regiões queijeiras que querem ter uma geladeirinha com termostato em casa para fazer suas experiências com as pérolas que encontram em suas viagens
